真空冷冻干燥技术可以降低药物与氧气接触的机会。在一般环境中，氧气容易引发药物的氧化反应。而通过真空冷冻干燥技术，将药物在真空条件下进行干燥，可以有效减少药物与氧气的接触，从而避免药物的氧化反应。这对于一些易氧化的药物尤为重要，可以保证药物的质量和稳定性。

真空冷冻干燥机厂家技术还可以有效防止药物的水解反应。药物的水解反应是指药物与水分子发生反应，从而分解成其他化合物的过程。在一般的干燥方法中，由于药物与水分子的接触，可能会引发药物的水解反应。而在真空冷冻干燥技术中，冷冻状态下的药物可以避免与水分子的反应，从而防止药物的水解反应，保持药物的稳定性。