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百香果冻干加工在冷冻冻干机上应用上有哪些好处?

发布日期:2018-12-08 作者: 点击:

冻干机


冷冻干燥技术是指将水溶液在低温下冻结,而后在真空状态下将其中的水分不经过液体状态而直接升华,这样干燥后的物质,其物理、化学和形状基本不变,有效成分损失小,复水性好,密封保存周期长。食品冷冻干燥机也称为食品冻干机设备,随着这一低温干燥技术的迅速,其在各个领域得到广泛应用。这里和大家说下食品冷冻真空干燥机在百香果冻干加工的应用好处:

1、百香果除了食用外,同时还是一种传统的药用果实,具有丰富的医药保健功能,如活血强身、滋阴补肾;

2、随着对其功能活性成分和保健功能的研究越发深入,百香果在水果深加工中的应用范围也不断扩大。因此对百香果的研究将更有利于推动百香果医药保健品的消费市场;

3、百香果的功能百香果果实多汁,通过食品冷冻干燥机低温下制得冻干百香果,能保留其原有独特风味和水果的性质外,还保留其原有的营养价值和药用价值;

百香果,原产于南美州,名为西番莲,因为果肉具有香蕉、荔枝、柠檬、芒果等十多种水果香味,所以又被叫做百香果,被评为“果汁之王”,味道酸甜。百香果含有17种氨基酸,其丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙磷、铁和超纤维等上百种物质对人体非常有益,更被称为维生素c之王,可以增强免疫力,尤其适合小孩和孕妇食用。

本文网址:http://www.dljlgs.cn/news/360.html

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