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冻干机厂家介绍豆奶冻干机的工作原理

发布日期:2021-09-28 作者: 点击:

冻干机厂家


     因为豆奶含有约40%的蛋白质,约20%的脂肪,含有人体所需的脂肪酸亚油酸和丰富的磷脂,以及丰富的纤维素维生素和硒、锌、铁等微量元素,可以降低血液中的胆固醇和血脂,抑制脂肪血管壁的沉积,激活脑细胞,健脑保健。


     豆奶冻干粉是近两年消费市场的热门产品,具有豆奶原有的营养成分,运输保存方便,食用方便,是一种天然健康食品,不添加。冻干机厂家介绍豆奶冻干机的工作原理。


    冻干机厂家豆奶冷冻干燥机的工作原理是根据水相三态相互转换。液态豆浆在FZG冷冻干燥机的物料仓中预冻结晶成固体,然后冷冻干燥机的设备在箱体中预抽真空,在真空环境中进行一次干燥和分析干燥,达到干燥的目的。整个过程在FZG冻干机PLC电控程序的控制下运行。在升华干燥过程中,冷冻真空干燥豆奶产品的物理结构不变,化学结构变化不大。豆奶产品保持原有的固体结构和形状。在升华干燥过程中,固体冰晶升华为水蒸气,在产品中留下孔隙,形成独特的海绵状多孔结构,具有理想的速溶性和近乎完全的复水性。由于冷冻真空干燥过程在极低温度和高真空条件下进行干燥,豆奶制品材料的热变性很小,因此保证了豆奶的活性成分。豆奶冻干粉干燥后含水量3~5%,色、香、味、营养成分基本不变,复水性好。


    冻干机厂家豆浆冻干机具有一键启动自动化运行功能,设备材料为304不锈钢,系统具有数据记录、工艺设置和修改功能,系统具有追溯和权限管理功能,满足GMP生产要求。通过FZG冻干机工程师的培训和指导,可以掌握整个设备的工艺。


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