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熟食冷冻真空干燥机设备优势

发布日期:2022-06-30 作者: 点击:

冷冻真空干燥机

    熟食真空预冷机(熟食真空冷却机)主要应用于航空快餐、高铁快餐、卤肉加工、连锁餐厅、面包制作等等食品热加工企业。食品加工行业中典型的应用就是熟食的预冷,熟食在烹饪或制作好后自然冷却需要很长时间,容易导致熟食品质和色泽上的损失。


    熟食真空预冷机可以在短时间内冷却至常温,然后冷冻保存,较大延长了熟食的保存期和营养价值。化工及科研也是真空预冷机应用的一个重要领域。对于特殊的化学用品,急速冷却有利于化学成分的转化及物理性质的保留,快捷。同时,越来越多的高校开始涉足真空预冷研究,而冷冻真空干燥机是不可或缺的设备。


    冷冻真空干燥机预冷机装置的主体部件真空预冷装置基本构成:真空处理室、真空系统、制冷系统及控制系统四大部分组成。内侧材质根据冷却物品性质决定,304不锈钢制成;外侧由较高的强度矩形钢管和槽钢焊接并喷涂较高的强度防锈材料。真空系统即抽气系统,由真空泵和管路组成,现场连接电源和管道后,通过PLC程序控制系统实现全自动化控制。


    冷冻真空干燥机制冷系统包括匹配的半封闭螺杆压缩机或活塞压缩机、冷凝器、蒸发器以及气分、油分、储液器和制冷管路等。 


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关键词:冷冻真空干燥机

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